Les traiteurs

REPAS DES VISITEURS

CHAPITEAU L’ETOILE

  

Menu à 25.00 euros TTC

confectionné par le Bois Dormant, l'hotel Bach et le Clos Fleuri.

 

La salade Jurassienne au Comté

ou

 La terrine foie de volaille

confiture d’oignon et condiments

ou

La hure de truite et saumon

accompagné de macédoine de légumes

 

* * *

 

La gigolette de volaille

crème de morille au Vin Jaune

ou

Le jambon braisé

crème de morille au Vin Jaune

ou

Le soufflé de brochet au coulis d’écrevisse

parfumé au vin Jaune

 

gratin Comtois

riz pilaff

 

* * *

 

L’assiette de Comté

 

* * *

 

La truffe glacée au Macvin, crème vanille

ou

La tarte aux pommes parfumée au Macvin